新华网呼和浩特８月１日电 马铃薯菜系厨艺大比拼、马铃薯发展成就展、马铃薯发展规划论证会、马铃薯订货会……８月１日，首届全国马铃薯节在“中国薯都”——内蒙古自治区乌兰察布市开幕，来自国内外的３００多名专家、学者、企业界代表和顶级厨师分别在各项活动中展开交流和探讨，共话马铃薯发展的最新路径。

　　开幕式上，全国３０多名顶级厨师进行了现场马铃薯菜系厨艺大比拼，向与会者充分展示了中西不同特色的马铃薯菜系和制作方法。首届全国马铃薯节期间，来自各地的马铃薯科研专家将赴乌兰察布市察哈尔右翼后旗和商都县观摩、指导，并现场举行马铃薯高层论坛和发展规划论证会。内蒙古马铃薯种植企业还将与来自河北、山东、广西以及荷兰、美国等地的知名企业签订大额订单。

　　本届马铃薯节分为两个阶段：第一阶段从８月１日开始，历时３天；第二阶段拟于９月下旬举行。（记者周宁）